Il mercato del pesce di Essaouira, città marocchina che si affaccia sulle acque dell’oceano Atlantico, è un mix di colori, odori, urla, movimento ed energia. Tutto raggruppato in una lingua di terra di poche centinaia di metri, dove alle prime luci del mattino attraccano i primi pescherecci e scaricano il pescato della notte; da quel preciso momento si scatena un’energia incredibile che ti coinvolge, ti stimola e ti avvolge completamente. 

Una volta a terra, una parte del pesce viene distribuito nei vari ristoranti della costa e dell’entroterra marocchina, mentre il rimanente viene sistemato su dei banchetti pronto a scatenare delle vere e proprie aste; il tutto sotto gli sguardi stanchi dei pescatori che cercano un po’ di riposo prima di rimettersi al lavoro per preparare tutto il necessario per affrontare una nuova notte di pesca in mare aperto.